会议提出，各地市场监管部门要进一步完善食品安全责任体系，增强食品安全风险防控能力，在批发环节提高食用农产品安全风险的发现能力和管控能力，通过关口前移降低全链条系统性风险。同时，根据新修订的《农产品质量安全法》《动物检疫管理办法》中对市场流通环节食用农产品监管提出的新要求，及时跟进调整相应监管措施。
会议要求，食用农产品批发市场要建立健全食品安全管理制度，按照相关要求选配或聘用食品安全总监、食品安全管理员，建立质量管理团队，并细化制定相应职责清单；要制定市场食品安全风险管控清单和控制计划，针对潜在风险制定解决方案；要为食品安全总监开展工作提供保障，制定实施培训考核计划，明确奖惩机制；建立并落实日管控、周排查、月调度工作制度，同时面向广大入场经营户开展广泛宣传动员。
会议强调，各地市场监管部门要切实加强春节期间食品安全监管工作。结合食品安全“守查保”专项行动，围绕市场消费量大、投诉举报集中的食品开展监督检查；以节令食品、肉蛋果蔬等为重点品种，以大型商场超市等为重点单位，以旅游景区等为重点场所，以网络食品经营等为重点业态，加强食品安全风险排查和食品安全隐患治理，严防发生区域性、系统性食品安全问题。
