从疫情传播规律来看，新冠病毒喜欢低温环境，冷链食品具备“先天条件”，定西市安定区市场监督管理局温馨提示消费者在购买和食用进口冷链食品时注意以下事项：

一、选择正规途径

消费者在选购进口冷链食品时，一定要选择正规的超市或市场，选购符合“三专”“三证”“四不”要求的产品。其中“三专”是指专用通道进货、专区存放、专区售卖；“三证一码”包括出入境检验检疫证明、新冠病毒核酸检测证明、消毒证明和追溯码；“四不得”即没有检验检疫证明、新冠病毒核酸检测证明、消毒证明和追溯信息的产品均不得上市销售。

二、采取有效防护

在进口冷链食品选购时要做好有效防护，应正确佩戴口罩和一次性手套或使用一次性塑料袋反套住手进行挑选，避免用手直接接触；鼓励采用无接触式电子货币（微信、支付宝等）方式支付和无接触式配送；购物后首先对外包装表面进行清洁消毒，随后及时对手部进行清洗消毒，清洗消毒前双手不要碰触口、鼻、眼等部位。

三、做到科学烹食

烹制及食用进口冷链食品时，应做到烧熟煮透，一般原则是煮沸后再保持10—15分钟；未食用完(已烹调熟)的进口冷链食品应放置于冰箱中保存，再次食用前一定要充分加热；应尽量避免生吃、半生吃、酒泡、醋泡或腌制后直接食用海鲜；两人及两人以上共同用餐时，建议使用公筷、公勺，减少交叉感染，降低传染性疾病和食源性疾病的发生。

定西市安定区市场监督管理局

2022年12月5日